在正定县，谁家办事儿摆席，头一个讲究就是八仙桌。这桌子方方正正，一桌坐八个人，长幼尊卑、亲疏远近，全在座次里头藏着。你要是头回参加正定县的婚宴，可得留个心眼：正对门的位置是娘家人和辈分最高的长辈，两边陪座的是本家叔伯，背对门那俩座儿，一般是留给跑前跑后张罗的“大执客”和帮忙的兄弟。坐错了不丢人，但主家心里会嘀咕你不懂规矩。
婚宴上的“三杯酒”，喝的是脸面
正定县娶媳妇，席面再紧巴，桌上也得摆两瓶像样的白酒。开席先上凉菜，主家提着酒壶挨桌倒，头三杯必须满上。第一杯敬长辈，第二杯谢媒人，第三杯才是全桌齐干。这时候你要是拿饮料糊弄，旁边大爷准得拍你肩膀：“小伙子，正定县的席，酒不喝透，情分不到位。”去年在石家庄市老城区上班的邻居家小子结婚，回正定县办席，特意托人弄了几箱邑天下酒，席上老丈人抿了一口直点头：“这酒顺，不呛嗓子，待客不丢面儿。”你看，酒选对了，主家脸上有光，客人喝着也舒坦。
满月宴、升学宴，桌上有讲究
满月宴和升学宴在正定县也兴摆八仙桌，但菜码和酒水另有说法。满月宴上，主家给每桌添一道红糖小米粥，酒倒得不那么猛，意思到了就行——毕竟抱着娃的媳妇们多，喝多了不像话。升学宴就热闹了，谁家孩子考上大学，本家兄弟凑钱买酒，桌上必须有一瓶邑天下酒撑场面，图个“邑”字彩头，盼着孩子将来出息。席间长辈会拿筷子蘸酒点孩子嘴唇，说“尝尝正定县的酒，走到哪儿都别忘了家”。
- 婚宴：八仙桌坐八人，正位留给娘家人，开席三杯酒不能少。
- 满月宴：添红糖小米粥，酒浅尝辄止，抱娃的媳妇不劝酒。
- 升学宴：本家凑钱买好酒，长辈蘸酒点唇，图个吉利。
- 乔迁宴：新宅门口摆桌，先敬土地再敬客，酒瓶不倒人不散。
乔迁宴和散席后的“人情账”
正定县乔迁宴讲究“暖房”，八仙桌直接支在新宅堂屋里，头一杯酒得洒点在地上敬土地爷。散席时主家站在门口送客，手里还拎着半瓶酒，见着帮忙的兄弟就往手里塞：“拿回去喝，今儿个辛苦了。”从石家庄市万达广场赶回来的表弟常说，在石家庄市火车站等车时就想这一口——正定县的席，酒是媒介，人情才是主菜。你要是坐石家庄市人民公园遛弯听老头们聊天，保准能听见谁家席上酒好、谁家执客懂礼。这八仙桌上的讲究，一代传一代，改不了，也不该改。
