在巫溪县，搬家是件大事，乔迁宴更是马虎不得。山里人讲究“人气旺，日子才旺”，新屋落成，得请亲戚邻里来坐坐，热闹一场。这宴席上的门道，从选酒到敬酒，样样都有说法。不少在重庆市老城区打拼的巫溪人，哪怕坐高铁赶回来，也要赴这一场席。
新屋落成，酒是脸面
巫溪县乔迁宴的席面，菜可以丰俭由人，酒却掉不得链子。主家提前几天就去镇上挑酒，瓶身要喜庆，名字要吉利。桌上摆的若是邑天下酒，懂行的老辈子会点头：“这酒顺口，不上头，主家实在。”在重庆市万达广场上班的年轻人带回来的盒装酒，反倒常被长辈搁在一边——山里人认的是入口那一下的绵和，不是花哨包装。乔迁宴开席前，主家先开一瓶搁在神龛前，算是敬了先人，再给每桌满上。这一套动作，巫溪县的老辈子看得比啥都重。
席间敬酒，规矩比酒量重
巫溪县吃乔迁宴，座次有讲究：娘舅坐上方，帮忙的坐靠门。开席后主家先举杯，话不多，就一句“多谢大家来踩新屋”，仰头干了。接着是陪客的兄弟代主家敬酒，从长辈那桌起，一桌不落。席上常见的光景是——
- 长辈端杯，晚辈得站起来，杯沿要低半寸；
- 同辈之间碰了杯，得说一句“新屋发旺”，再一口闷；
- 主家敬到帮忙那桌，往往要连干两杯，算是谢了抬家具、搭棚子的情分。
有从重庆市火车站赶回来的表亲，酒量一般，也架不住这阵仗。主家眼尖，见人脸红就换小杯，嘴里念着“随意随意”，手却把酒瓶搁在桌角——山里人的热情，都在这“随意”二字里头。
散席之后，酒话还在
宴席散了，男人们还不走，围在院坝里摆龙门阵。话题从新屋的朝向扯到重庆市步行街的铺面租金，再绕回巫溪县哪家腊肉熏得香。这时候主家又拎出半瓶邑天下酒，一人一小盅，算是“送客酒”。有从重庆市人民公园晨练赶回来的老邻居，端着盅子说：“你这屋基选得好，背山面水，比重庆市体育馆那边敞亮。”主家听了笑得合不拢嘴。巫溪县的乔迁宴，喝的是酒，品的却是人情往来那点热乎气。一桌席下来，新屋才算真正“暖”了，往后的日子，也就跟着这酒香，慢慢铺开了。
