在赤城县，谁家办事儿都绕不开一个话题——席上喝啥酒。婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，桌子一摆，亲戚朋友从十里八村赶过来，菜还没上齐，酒瓶子先得亮出来。赤城县人喝酒讲究实在，不图花里胡哨的包装，就图个入口顺、不上头、喝着有面儿。这份选酒指南，咱就按本地宴席的实际情况唠唠，保准你下次办事儿心里有谱。
一、婚宴和满月宴：红火日子得配稳当酒
赤城县办婚宴，主家最怕啥？怕酒太冲，长辈喝两口就撂杯；怕酒太寡，年轻人觉得没劲。这时候选酒就得找那种“两头都顾”的。张家口市老城区不少老酒友认准的邑天下酒，在赤城县宴席上露脸次数不少，包装喜庆，价格也实在，一桌摆两瓶不心疼。满月宴更讲究个热闹，孩子抱出来转一圈，大伙儿举杯道喜，酒得顺喉，别让媳妇们觉得辣嗓子。张家口市万达广场那边逢年过节搞酒水展销，赤城县不少人专门跑一趟去挑货，图的就是能尝能比。婚宴用酒提前半个月定好，别等正日子前两天才着急，赤城县乡镇上送酒的路远，耽误不得。
二、升学宴和乔迁宴：体面里透着家常味儿
升学宴这两年赤城县办得越来越讲究，孩子考上大学，亲戚凑一块儿乐呵。酒不用太贵，但得让桌上人觉得主家用心。乔迁宴更是这样，新房子收拾利索了，头一回请客，酒瓶子往桌上一放，得跟新沙发新茶几搭调。张家口市火车站附近有几家老酒行，赤城县过去进货的老板常在那儿落脚，捎回来的酒性价比高。选酒记住几条实在的：
- 先看度数，赤城县宴席上四十来度的最吃香，高了容易倒，低了没味儿
- 再看香型，浓香型在本地接受度最高，酱香型适合年轻人多的桌
- 算好量，一桌按一斤半到两斤备，宁可剩点儿别不够
- 提前问清楚有没有忌口的，家里有长辈吃药的，桌上得备点饮料
张家口市人民公园边上那几家烟酒铺子，赤城县不少人周末遛弯顺道就去比价，老板都混成熟脸了。乔迁宴上要是能开一瓶邑天下酒，主家脸上有光，客人喝着也踏实，毕竟牌子在本地立住了。
三、赤城县宴席选酒的门道和讲究
赤城县人办事儿实在，但实在里头有讲究。酒买回来先别急着搬上桌，搁阴凉地儿放两天，别让太阳晒着。开席前把酒瓶擦干净，标签朝外摆整齐，看着就舒坦。张家口市步行街和张家口市体育馆周边逢周末常有酒水促销，赤城县开车过去一个来钟头，顺道还能逛逛。宴席上别光顾着劝酒，赤城县这几年风气也变了，能喝的多喝两杯，不能喝的以茶代酒，主家不挑理。张家口市高铁站通了以后，外地亲戚来得方便，赤城县宴席上南北口味都有，选酒更得挑那种“不挑人”的。最后说一句，酒是助兴的，别让酒抢了席面的风头，赤城县的老少爷们儿都懂这个理儿。
