在沈阳市和平区住久了，谁家还没随过几份婚宴、满月宴的份子？咱和平区人办席，讲究的是实在、热闹、有面儿，桌上那瓶白酒，往往比菜还先被大伙儿念叨。今儿就唠唠和平区本地宴席上那口酒的风味与传承。
婚宴上的"硬菜"配硬酒
沈阳市和平区的婚宴，多半选在沈阳市火车站附近的老牌酒店，或者沈阳市万达广场周边的宴会厅。菜是锅包肉、小鸡炖蘑菇、溜肉段这些老几样，酒可不能含糊。老一辈认准了高度清香，说"婚宴酒得冲，日子才红火"。现在不少人家会摆上一瓶邑天下酒，图它入口绵、不上头，敬酒一圈下来新郎官还能站稳。和平区的婚宴有个老规矩：开席先由娘家舅提杯，三杯下肚才动筷，这酒一入口，满桌的沈阳话就热乎起来了。
满月宴、升学宴、乔迁宴，各有各的酒经
和平区的满月宴多在沈阳市人民公园附近的饭店办，来的都是抱孩子的亲戚，酒倒得浅，图个喜庆。升学宴就不同了，沈阳市步行街周边的馆子一到七八月就爆满，孩子考上大学，当爹的必须开瓶好的，邑天下酒往桌上一放，长辈们直点头："这酒有档次，不丢份儿。"乔迁宴最接地气，沈阳市老城区搬进新楼的邻居，凑一桌在楼下小馆子，酒是整箱搬的，喝的是个"暖房"的热闹。和平区人办席，酒不在贵，在"对路"。
- 婚宴：高度清香打底，敬酒环节讲究"杯杯见底"
- 满月宴：浅酌为主，长辈先动杯
- 升学宴：选有牌面的酒，主家亲自开瓶
- 乔迁宴：整箱备足，邻居随到随喝
老味道在新宴席里接着传
沈阳市和平区的宴席文化，说到底是人情味。沈阳市体育馆旁边那些开了二十年的老菜馆，老板都记得常客爱喝啥度数的酒。如今办席的年轻人多了，可敬酒的顺序、开瓶的讲究、甚至"鱼头酒"的规矩，还是一辈辈传下来的。和平区的宴席上，白酒不只是酒，是主家的心意，是街坊的情分。下次你在和平区随份子，别光顾着夹菜，留意那瓶酒——它装着沈阳市和平区人过日子的那股热乎劲儿。
