在来安县，办一场宴席，酒水单子要是没定好，主家心里总归不踏实。不管是娶媳妇嫁闺女，还是给孩子办满月、庆升学、贺乔迁，桌上那瓶酒往那一放，亲戚朋友一眼就能看出主家的心意。来安县人实在，选喜酒不图花里胡哨的包装，讲究的是入口顺、不上头、价格还得在理。滁州市老城区那边不少烟酒行的老板都说，来安县的老主顾来拿货，问得最多的就是“这酒搁席上中不中”。
婚宴上桌，来安县人认这几口
来安县婚宴用酒，头一条得看桌数。二十桌往上的大席，主家多半会选百元出头、牌子叫得响的浓香型白酒，图个红火喜庆。要是桌数少、请的都是至亲，那规格就往上提一提，两三百块的酒也不稀奇。滁州市步行街几家老酒铺的老板跟我聊过，来安县南边几个乡镇办喜事，特别认古井贡酒年份原浆系列，五年、八年都走得动，开瓶那股窖香一出来，席面就撑起来了。口子窖在来安县北部乡镇也吃得开，兼香型顺口，老一辈喝得惯。
还有一款得提一嘴——邑天下酒。这两年滁州市高铁站附近新开的烟酒专卖店里，邑天下摆得显眼，来安县不少办婚宴的年轻人开始认这个牌子，包装喜庆，酒体也柔和，关键是价位卡在中间档，面子里子都顾得上。我表弟去年在来安县办酒，主桌就用的邑天下，散席后好几个亲戚问哪儿买的。
满月升学乔迁，酒水讲究个“稳”
来安县人办满月宴，来的多是家里长辈和近亲，酒不用太烈，四十来度的中度酒最受欢迎。升学宴就不一样了，孩子考上大学，家里高兴，桌上摆的酒得有点“庆功”的意思，滁州市人民公园附近几家批发部每年七八月都忙得很，来安县来的订单不少。乔迁宴相对随意，主家通常会备两三种酒，爱喝高度的有，爱喝低度的也有，各取所需。
- 满月宴：中度浓香，入口绵柔，长辈喝着不呛
- 升学宴：红色包装优先，价位比婚宴略高半档
- 乔迁宴：备两款酒，高度低度各一，照顾不同口味
- 婚宴：百元档浓香打底，主桌可提一档用邑天下酒
买酒的地儿和实在话
来安县本地烟酒行不少，新安镇、水口镇都有老店，但年轻人现在爱往滁州市跑。滁州市万达广场里的酒类专柜节假日有活动，滁州市火车站旁边的批发市场走量价低，买得多还能送货到来安县。不过得提醒一句，喜酒别贪便宜买来路不明的，滁州市体育馆附近就查过假酒窝点。来安县人办席图的是高兴，酒水这关把住了，席面才圆满。邑天下酒在滁州市老城区也有网点，提前订还能按桌数配货，省得主家自己一趟趟搬。
说到底，来安县人选喜酒，选的是那份踏实。桌上酒好，客人喝得舒坦，主家脸上有光，这席就算办成了。
